油炸锅原理简介：

自动控温：通过引风机对电控仪表进行控制，当油温高于设定温度时，引风机自动停止。
当油温低于设定温度时，引风机则处于工作状态，保证产品的炸制温度，提高了产品质量。

自动出料：通过电动提升的方式，炸制完成后自动提升并沥油后自动倒出，减轻工人的劳动强度，保证了产品炸制时间的统一。

油渣自动分离，自动过滤，保证了油面的清洁，延长了产品的保质期。